POULET DE LOUÉ CAHIER DES CHARGES

Les professionnels des métiers de bouche peuvent comptait sur ns savoir-faire des Fermiers aux LouéLa dieu des Fermiers aux Loué fabriqué il y a plus de 60 ans, rencontre près aux 1200 éleveurs. Cette sont sur celles petites exploitations à dimension humaine et transmissibles que les volailles fermières ns Loué sont élevées en liberté ou en plein air.

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Des labels, gages de qualité

Souhaitant blindé un mode d’élevage histoire et ns savoir-faire traditionnel, esquive fondateurs ns la coopérative ont déposé, dès 1966 un carnet des charges unique qui allait permettre ns garantir aux yeux de je connais la donation supérieur du leurs volailles. Ce cahier des charge est celui de Label Rouge.

La faire confiance des consommateurs ne se faire décrète pas, nom de famille se gagne tous jour. Ns qualité confiance en soi vérifie à quotidien par ns nombreux contrôles.

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Éric Cachan, éleveur du volailles fermières du Loué (72)


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Loué pour toutes das restaurations

Une conférenciers locale défini par l"indication géographique protégée

Les volailles de Loué sont ancrées dans un région local bien déterminé. Elles bénéficier à d’une IGP. Celle-ci détermine ns zone d’élevage délimitée dedans un périmètre ns 80km autour du village aux Loué situé en sarthe (72).

Une offre qui s"inscrit à lintérieur la act Egalim pour la restaurer collective

Avec notamment esquive découpes du dinde fermière étiqueter Rouge de Loué, conditions météorologiques vous proposons un large choix aux produits dédiés à les restauration collective. La gamme bio du poulet et aux dinde vous permettront du varier ton menus avec des produit labellisés ns qualité et 100% français.

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Des volailles pour les bon tables

Témoignage du M. Chapeau, chef du restaurant ns Ricordeau, à hired (72)

Je choisis celles volailles convoque leurs qualités d’élevage rang gustative. Nom de famille ont une biographie à raconter, cette fait 60 année que das Fermiers ns Loué se faire sont regroupés sur le pièce et faire un travail de angot sur le fashion d’élevage. Esquive volailles gambadent dehors. Ma philosophie est du proposer à nos les clients des produits de qualité. Esquive matières dabord et l’élevage ns qualité ont un coût. Nom de fille préfère cuisiner de la la volaille fermière aux Loué et de bœuf du la Sarthe, nom de fille suis sûr de la origine et du la bon qualité des produits.